امولسیون ها بخش مهمی از بسیاری از صنایع از جمله لوازم آرایشی ، داروسازی و مواد غذایی هستند. آنها از دو مایع غیرقابل نفوذ ، معمولاً روغن و آب تشکیل شده اند ، جایی که یکی در دیگری به صورت قطرات کوچک پراکنده می شود. ثبات این امولسیون ها از اهمیت ویژه ای برخوردار است زیرا قفسه - زندگی ، کیفیت و عملکرد محصول نهایی را تعیین می کند. Polyquaternium - 7 یک پلیمر کاتیونی است که در سالهای اخیر به دلیل اثرات احتمالی آن بر پایداری امولسیون مورد توجه قابل توجهی قرار گرفته است. من به عنوان تأمین کننده Polyquaternium - 7 ، من در خصوصیات و برنامه های آن خوب هستم ، و من هیجان زده ام که بینش هایی را در مورد تأثیر آن بر پایداری امولسیون به اشتراک بگذارم.
درک بی ثباتی امولسیون
قبل از بررسی اثرات Polyquaternium - 7 ، درک مکانیسم های مشترک بی ثباتی امولسیون ضروری است. سه نوع ناپایداری در امولسیون وجود دارد: خامه ، لخته سازی و همبستگی. کرم سازی هنگامی اتفاق می افتد که قطرات پراکنده به دلیل اختلاف چگالی بین دو مرحله افزایش یا غرق می شوند. لخته سازی فرآیندی است که قطرات در آن جمع می شوند و سنگدانه های سست را تشکیل می دهند ، در حالی که همبستگی شامل ادغام قطرات برای تشکیل موارد بزرگتر است و در نهایت منجر به جداسازی فاز می شود.
این مکانیسم های ناپایداری عمدتاً تحت تأثیر عواملی مانند تنش سطحی بین دو مرحله ، اندازه قطرات پراکنده و وجود عوامل تثبیت کننده است. تنش بین سطحی تمایل دارد که سطح قطرات را به حداقل برساند و باعث همبستگی آنها می شود. اندازه قطرات کوچکتر به طور کلی منجر به امولسیون های پایدار می شود زیرا تمایل کمتری به کرم یا همبستگی دارند. عوامل تثبیت کننده با کاهش تنش سطحی و فراهم کردن یک سد فیزیکی یا الکترواستاتیک در اطراف قطرات برای جلوگیری از لخته شدن و همبستگی کار می کنند.
Polyquaternium - 7: ساختار و خواص
Polyquaternium - 7 یک کوپلیمر آکریلامید و کلرید دیالادی متیل آمونیوم است. این یک پلیمر آب محلول و محلول با چگالی بار مثبت مثبت است. این بار مثبت یکی از مهمترین خصوصیات آن است ، زیرا به آن اجازه می دهد تا با سطوح بار منفی مانند سطح بسیاری از قطرات روغن در امولسیون ارتباط برقرار کند.
زنجیره های پلیمری پلی کواترنیم - 7 می توانند یک شبکه سه بعدی در مرحله آبی یک امولسیون تشکیل دهند. این ساختار شبکه می تواند قطرات روغن پراکنده را به دام بیندازد و از حرکت آزادانه آنها و کاهش احتمال خامه و همبستگی جلوگیری می کند. علاوه بر این ، بار مثبت پلی کواترنیوم - 7 می تواند یک دفع الکترواستاتیک بین قطرات ایجاد کند و باعث افزایش ثبات امولسیون می شود.
اثرات پلی کواترنیوم - 7 بر پایداری امولسیون
کاهش تنش سطحی
یکی از راه های اصلی Polyquaternium - 7 بر پایداری امولسیون تأثیر می گذارد ، کاهش تنش سطحی بین فازهای روغن و آب است. هنگامی که به یک امولسیون اضافه شد ، پلیمر در رابط روغن - آب جذب می شود و یک لایه نازک تشکیل می دهد. این لایه انرژی مورد نیاز برای حفظ رابط را کاهش می دهد و شکل گیری و تثبیت قطرات کوچک در طی فرآیند امولسیون را آسان تر می کند. تنش بین سطحی پایین تر همچنین به این معنی است که قطرات کمتر احتمال دارد که همبستگی داشته باشند ، زیرا نیروی مورد نیاز برای شکستن فیلم سطحی و ادغام قطرات بیشتر است.
تثبیت الکترواستاتیک
همانطور که قبلاً ذکر شد ، ماهیت کاتیونی Polyquaternium - 7 نقش مهمی در ثبات امولسیون دارد. بیشتر قطرات روغن موجود در یک امولسیون دارای بار سطح منفی هستند. هنگامی که Polyquaternium - 7 اضافه می شود ، بار مثبت آن با بارهای منفی روی سطح قطرات تعامل دارد و یک لایه دوتایی الکترواستاتیک ایجاد می کند. این لایه دوتایی یک نیروی دافع کننده بین قطرات ایجاد می کند و مانع از نزدیک شدن آنها در کنار هم و فلوکو کردن یا همبستگی می شود.
تثبیت سخت
علاوه بر تثبیت الکترواستاتیک ، پلی کواترنیوم - 7 همچنین می تواند تثبیت استریل را فراهم کند. زنجیره های پلیمری طولانی پلی کواترنیوم - 7 از سطح قطرات به فاز آبی گسترش می یابد و یک سد فیزیکی در اطراف قطرات ایجاد می کند. این سد مانع از نزدیک شدن و ادغام قطرات دیگر می شود ، حتی اگر دفع الکترواستاتیک کاهش یابد. مانع استریل ارائه شده توسط زنجیره های پلیمری به ویژه در جلوگیری از انسجام ، به ویژه در محیط های با استحکام بالا که در آن ممکن است دفع الکترواستاتیک تضعیف شود ، مؤثر است.
مقایسه با سایر پلی کواترنیوم ها
Polyquaternium - 7 تنها یکی از بسیاری از پلی کواترنیوم است که در سیستم های امولسیون مورد استفاده قرار می گیرد. به عنوان مثال ،PolyQuaternium - 6باPolyquaternium - 39وتPolyQuaternium - 42همچنین معمولاً در برنامه های مختلف استفاده می شود.
Polyquaternium - 6 یک هموپلیمر کلرید دالدی متیل آمونیوم است. این یک ساختار نسبتاً ساده در مقایسه با پلی کواترنیوم - 7 است. در حالی که می تواند مقداری از تثبیت الکترواستاتیک را فراهم کند ، توانایی آن در تشکیل یک شبکه سه بعدی در فاز آبی به اندازه پلی کواترنیوم نیست - 7. این ممکن است منجر به پیشگیری کمتر از خامه و ذغال سنگ در برخی از سیستم های امولسیون شود.
Polyquaternium - 39 یک کوپلیمر پیچیده تر با چندین گروه عملکردی است. این خصوصیات کاتیونی و غیر یونی را ارائه می دهد ، که می تواند ترکیبی از تثبیت الکترواستاتیک و استریل را فراهم کند. با این حال ، عملکرد آن ممکن است نسبت به pH و استحکام یونی سیستم امولسیون در مقایسه با پلی کواترنیوم - 7 حساس تر باشد.
Polyquaternium - 42 یک پلیمر با وزن مولکولی بالا است که می تواند خاصیت ضخیم و تثبیت کننده عالی را فراهم کند. این می تواند در مرحله آبی یک شبکه بسیار چسبناک ایجاد کند ، که می تواند به طور موثری از حرکت قطرات روغن جلوگیری کند. با این حال ، وزن مولکولی بالای آن نیز ممکن است حل و پراکندگی در برخی از فرمولاسیون ها را دشوارتر کند و ممکن است تمایل بیشتری به ایجاد مشکلات مربوط به ویسکوزیته در محصول نهایی داشته باشد.
برنامه های کاربردی در صنایع مختلف
در صنعت لوازم آرایشی ، امولسیون ها به طور گسترده در محصولاتی مانند کرم ، لوسیون و نرم کننده مو استفاده می شوند. Polyquaternium - 7 می تواند پایداری این امولسیون ها را تقویت کند و از یک بافت صاف و مداوم در طول زمان اطمینان حاصل کند. همچنین به دلیل بار مثبت آن ، مزایای تهویه مو و پوست را فراهم می کند ، که می تواند به سطوح مو و پوستی با بار منفی جذب و متصل شود و باعث بهبود نرمی و مدیریت آنها شود.
در صنعت داروسازی ، امولسیون پایدار برای تحویل داروها ضروری است. از Polyquaternium - 7 می توان برای تدوین امولسیون آب پایدار روغن - در - آب برای تحویل داروی دهان ، موضعی یا تزریقی استفاده کرد. توانایی پلیمر در تثبیت امولسیون می تواند فراهمی زیستی و قفسه را بهبود بخشد - عمر دارو.
در صنایع غذایی از امولسیون در محصولاتی مانند مایونز ، سس سالاد و محصولات لبنی استفاده می شود. Polyquaternium - 7 می تواند برای جلوگیری از جداسازی فاز و بهبود ثبات و بافت این محصولات استفاده شود. با این حال ، استفاده از آن در برنامه های غذایی منوط به الزامات نظارتی دقیق است.
پایان
در نتیجه ، Polyquaternium - 7 از طریق مکانیسم های متعدد ، از جمله کاهش تنش بین سطحی ، تثبیت الکترواستاتیک و تثبیت استری ، تأثیر معنی داری بر پایداری امولسیون دارد. خصوصیات منحصر به فرد آن ، آن را به یک ماده با ارزش در صنایع مختلف تبدیل می کند ، جایی که امولسیون پایدار برای کیفیت و عملکرد محصول بسیار مهم است.
در مقایسه با سایر پلی کواترنیوم ها ، Polyquaternium - 7 تعادل خوبی از ثبات ، سهولت استفاده و عملکرد را ارائه می دهد. این که آیا شما در صنایع آرایشی ، دارویی یا مواد غذایی هستید ، پلی کواترنیوم با کیفیت بالا - 7 می تواند نیازهای تثبیت کننده امولسیون شما را برآورده کند.
اگر شما علاقه مند به کسب اطلاعات بیشتر در مورد Polyquaternium - 7 محصولات ما هستید یا می خواهید در مورد برنامه های بالقوه و گزینه های خرید بحث کنید ، لطفاً با ما تماس بگیرید. ما متعهد هستیم که بهترین راه حل ها را برای چالش های مربوط به امولسیون خود ارائه دهیم.
منابع
- Becher ، P. (1965). امولسیون: تئوری و عمل. شرکت انتشارات Reinhold.
- Tadros ، TF (2005). ثبات امولسیون. مارسل دکر.
- پانل متخصص بررسی مواد آرایشی. (2003). گزارش نهایی در مورد ارزیابی ایمنی Polyquaternium - 7. مجله بین المللی سم شناسی ، 22 (عرضه 3) ، 1 - 15.